Definición del sustantivo Dörrpflaume

Dörrpflaume · Dörrpflaumen

 dried plum, prune

/ˈdøʁpflaʊmə/ · /ˈdøʁpflaʊmə/ · /ˈdøʁpflaʊmən/

[Lebensmittel] getrocknete/gedörrte Pflaume; Backpflaume, Dörrzwetschge, Dörrzwetschke, Trockenpflaume

» Das baut das angespannte Eiweiß des Muskelfleisches ab, macht das starre, zähe Bindegewebe mürbe und verleiht noch dem rosigsten Filet das Aussehen einer hundertjährigen Dörrpflaume .  This breaks down the tense protein of muscle meat, softens the stiff, tough connective tissue, and gives even the rosiest fillet the appearance of a hundred-year-old dried plum.